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2018/12/01

北国街道

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紅葉散策の帰り道、高速の木之本インターまでの途中にある北国街道にちょっと寄り道してみました。
お昼は郷土料理でもと思い案内所で聞いて「鯖そうめん」という人生初のそうめんの料理を食べてきました。
福井から京都へ鯖を運んだ鯖街道も近いですからそんな土地柄のお料理なんでしょうね。
焼鯖を甘辛く煮た汁でそうめんを煮込んだ感じ、焼鯖は子供の頃からよく食べているのですがそうめんと合体したところがなんとも新鮮でした。

Hk3あと地元のパン屋さんで「サラダパン」なる人気商品を買ってみました。こちらも珍しくてコッペパンに「たくあん」の千切りをマヨネーズであえた具をはさんだパン・・・不思議とパンに合う和と洋の融合の世界!!


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